“墅香剑毫”茶的鲜叶原料，主要选择于，具有良好生态环境的无公害农产品生产基地，采用优良茶树的单芽、一芽一叶精制而成。其杀青、理条、整形和干燥全程都采用机械化一体作业，通过先进的茶叶加工机械、加工技术的运用，生产的“墅香剑毫”产品品质优良，具有：扁平挺直，翠绿整齐，汤色嫩绿清澈，香气清香持久，滋味鲜爽，叶底匀齐绿亮等典型的名特优茶风味特征。 “墅香剑毫”茶加工技术，通过了镇江市科技局组织的技术成果鉴定，其加工工艺达到了国内同类产品的先进水平。2011年获国家无公害农产品认证，并且多次获得“三山杯”、“中茶杯”名特优茶评比特等奖、一等奖。 2011年“墅香剑毫”茶叶加工技术获镇江市农业推广进步三等奖，通过“墅香剑毫”茶加工技术的推广应用，有效的提高了丹徒区名特茶生产加工技术水平，促进了茶农增产增收。